華山市場2F-阜杭豆漿

吃早餐這件事情不知道在什麼時候變成我習慣的一部分，以前還在唸書的時候，怎樣都不可能早早起來吃早餐，誰不想要多睡一點呀!

我默默地發現也偷偷觀察自己周遭的朋友，人好像真的會隨著年紀的增長而改變自己的習慣，像我就是個很好的例子。

因為我跟爸媽還有爺爺奶奶住的關係(家裡有長輩的應該都知道老人很早起床)，所以家裡都有做早餐的習慣，我爺爺奶奶年紀很大了，他們是生活在日據時代的人，所以早上很喜歡吃日式的早餐，通常都是稀飯搭配自製的醬瓜，不過這幾年有被西化的感覺，早餐偶爾會出現一些三明治或是麵包這種東西，台灣傳統的早餐他們也是很愛。可能是因為現在電視節目都很愛說早上一杯蔬果汁一生都健康這種東西，所以早上他們都會來一杯綠到不行的蔬果汁。我是還不需要那麼健康，所以對於蔬果汁這類的東西，我想我可能要等到年紀在更增長一點，哪天說不定我也會寫出怎樣喝可以讓你更健康的文章。哈哈哈...

這只是平日的某一天

就是因為上了班，生活習慣的改變，變得比較規律而且也不常出去外面玩(其實是沒力了)，漸漸地就養成早餐的習慣，所以就會特別留意哪裡的早餐好吃。我想阜杭的大名大家早就聽過一百遍了，尤其是他生意好到不行，天天都大排長龍人排到爆炸也不開發票的這件事情過後(簡直就幫他們又打了一次廣告)，更是排到天荒地老。

在他們還沒有爆出不開發票的很久以前，我就是老主顧了，第一次去吃是因為朋友剛從國外回來，一大早的飛機到台灣，通常從國外回來的人就很想要傳統一下，所以就想說那去阜杭好了。還記得我第一次去的時候，在樓下看到排隊用的紅線，我心裡想說:這是幹麼？等我爬到二樓樓梯口在排隊的時候，我有種豁然開朗的感覺，原來是拿來排隊用的。

沒想到在市場也會出現它

基本上阜杭的內容很簡單，厚薄燒餅，蛋餅...等等，不像一般的早餐店有水煎包，小籠包那些。這樣很好，省得我猶豫不決，我最喜愛的組合就是一碗熱豆漿配上厚燒餅加油條加蛋

(到底是要加多少東西？！)

遠近馳名的阜杭豆漿

油條看起來好可口

濃郁的豆漿

雖然說厚，薄燒餅各有特色，基本上我個人比較喜歡厚燒餅，原因是因為口感比較好，我個人很喜歡有嚼勁的東西，加上阜杭厲害的地方就是在這些澱粉類的產品，他們的燒餅或是蛋餅皮都是每天新鮮人工現作，加上用窯烤過之後才出爐的。所以當然要選擇厚的才可以吃到那些老師傅的功夫囉!

暖烘烘的窯

沒停過的雙手

阜杭除了點在的地方另外闢了一個可以看到師傅工作的烘培區，整個用透明玻璃圍著，跟鼎泰豐一樣，讓大家可以清楚看到製作的過程，環境也是乾淨整潔。讓人有種看了開心吃了安心的感受。

忙碌的早晨

豆漿會有一股淡淡的焦味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人會覺得怪怪的，我個人是沒有什麼太大的感覺，但是整體來說味道是濃郁的，而且符合我喜歡的"熱熱的"條件，所以通過我的標準。

我喜歡蛋餅配辣椒醬，他們的辣椒醬是自己特製的辣椒醬，所以味道極好(是甄環看太多了嗎！？)搭在一起口感極佳！他們的蔥蛋厚度適中，吃來很嫩不會太乾，這是他們跟別人不同的地方，所以才會有這麼多人慕名而來吧！(到處都是香港人還有日本人)

看似簡單實有內涵的蛋餅

INFO:

100台灣台北市中正區忠孝東路一段108號 2樓之28
+886 2 2392 2175

營業時間:上午5:30~下午12:30

每週一公休

The Ugly Truth:

雖然比起其它的傳統早餐，阜杭真的算是數一數二的好吃了。

但是由於離我家裡距離真的有點遠(開車大約30min)，縱使再怎麼好吃，也不會讓我想要一天到晚開車去吃。

附近有傳統早餐的我也就接受了。

說實話，燒餅油條是可以多~好吃到哪裡去？！不就是燒餅油條嗎？

雖然說排隊排到一個不行，不過點菜速度還算快的，隊伍會一直前進，所以不會有一種一直在等的感覺。

不管是平日或是假日沒有不用排隊的時候，非你早上五點半就在那邊等了。

哈哈哈...沒試過的人可以去試試看囉！